La Fattoria La Leccia si trova a Montespertoli, nel cuore del Chianti, in Toscana . L’azienda è di proprietà della famiglia Bagnoli sin dal 1974, ma è dal 2013 che la nuova generazione (Paola, Lorenzo, Sibilla e Angelica) ha iniziato un progetto di rigenerazione della tenuta, puntando su agricoltura sostenibile e produzioni di alta qualità .

La proprietà si estende per 55 ettari totali, di cui 20 coltivati a vigneto . La tenuta è circondata da un bosco di lecci (da cui deriva il nome), che protegge i vigneti e favorisce la biodiversità .

Terroir e posizione

• Altitudine: circa 200 metri sul livello del mare

• Suolo: composizione complessa di marne plioceniche, argille, sabbie nobili e ciottoli alluvionali

• Clima: le brezze marine provenienti dalla Valle dell’Arno e la protezione degli Appennini a Nord creano un microclima ideale, con forti escursioni termiche notturne che favoriscono la lenta maturazione delle uve

Filosofia produttiva

L’azienda pratica l’agricoltura biologica certificata . La filosofia si basa su:

• Valorizzazione dei vitigni autoctoni (Sangiovese e Trebbiano)

• Parcellizzazione dei vigneti e micro-vinificazioni per esprimere al meglio le diversità del territorio

• Lavoro artigianale e rispetto della biodiversità (apicoltura, olivicoltura, gestione del bosco)

Come afferma Lorenzo Bagnoli: “Tutti i vini devono raccontare una storia. E tutta la storia non basta a raccontare un vino” .

Il Vino: Chianti Superiore DOCG

Il Chianti Superiore è uno dei vini simbolo della Fattoria La Leccia, espressione autentica e quotidiana del loro Sangiovese.

Vitigno e assemblaggio

Il vino è ottenuto prevalentemente da Sangiovese in purezza .
Tuttavia, alcune fonti indicano per la versione Vinea Domini un assemblaggio di 90% Sangiovese e 10% Ciliegiolo . È possibile che la cantina produca due diverse linee o che l’assemblaggio vari leggermente in base all’annata.

Vinificazione e affinamento

Il processo produttivo, basato su dati relativi alla linea Vinea Domini , prevede:

• Vendemmia: manuale

• Macerazione: 12-15 giorni

• Fermentazione: in acciaio inox

• Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di media grandezza

• Riposo in bottiglia: prima della commercializzazione

Profilo organolettico

Aspetto

• Colore rosso rubino chiaro e brillante , o rosso rubino intenso

Profumo
Il bouquet è fresco, fruttato e leggermente speziato :

• Frutta rossa: lampone, amarena, ciliegia, marasca, prugna

• Note vegetali e floreali: rabarbaro fresco, una punta floreale

• Spezie delicate: pepe rosa, chiodo di garofano

Palato
Al palato è descritto come:

• Struttura: di medio corpo

• Tannini: leggermente ruvidi o morbidi a seconda delle fonti, ma ben presenti

• Sapore: speziato e fruttato, fresco e sapido

• Finale: si scioglie sul retro del palato, pulito e persistente

Dati Tecnici e Riconoscimenti

Note di degustazione critica

Il Chianti Superiore 2023 è stato descritto da Falstaff come un vino “di medio corpo, con tannini leggermente ruvidi, speziato e fruttato, si scioglie sul retro del palato” .

Un critico indipendente lo ha definito un “rosso davvero delizioso, concepito da una mano ispiratissima, in estrema confidenza con il carattere del Sangiovese, dalla beva resa elegante sia dalla fragranza del frutto che dall’equilibrio esemplare” .

Note sul servizio e abbinamenti

• Temperatura di servizio: 16-18 °C

• Abbinamenti consigliati: carni bianche e rosse, pasta al ragù, arrosti, bistecca alla Fiorentina, formaggi semi-stagionati

Filosofia e identità

Il Chianti Superiore di Fattoria La Leccia è un vino che incarna la filosofia della cantina: un Sangiovese autentico, territoriale e di grande bevibilità .

Non cerca la potenza fine a sé stessa, ma l’equilibrio e l’eleganza, raccontando con sincerità il territorio di Montespertoli. È il vino “di tutti i giorni” dell’azienda, capace di competere con molti Chianti Classici per finezza e piacevolezza, a un prezzo più accessibile. Come ha scritto un critico, è la prova che anche un “semplice” Chianti Superiore può regalare grandi emozioni se prodotto con passione e competenza