Adattare il poco spazio che abbiamo, è stata una sfida importante.
Siamo un ristorante di pesce crudo autorizzato, abbiamo quindi una serie di necessità per il ciclo produttivo.
Adesso controlleremo l’effettivo stato dei macchinari trovati. Proveremo prima a pulirli e poi a ripristinarli ma purtroppo sappiamo che non avremo grandi risultati….ma prima di doverci arrendere all’evidenza…….rimbocchiamoci le maniche!
