‘Risotto’ di Mare, con i suoi Brodi:

Il Riso, dopo essere tostato, viene portato a cottura con solo brodi di pesce fatti da noi ( o e/o di Crostacei o molluschi).

Il risultato sarà sempre diverso ma con un filo conduttore che lo caratterizza e con la certezza da parte nostra, che il risultato di piacerà moltissimo e rimarrà sicuramente impresso nella vostra mente.

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