il Pane cotto o Pancotto, I sapori di una volta ancora ci 'tormentano'. Cosi cerchiamo di rivederli e di farli rivivere contestualizzandoli senza cambiarne l'anima....
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ARSURA DI GILLETTO è il prodotto della vendemmia, macerazione e vinificazione congiunta delle uve di Grillo (in prevalenza) e Zibibbo (Moscato d’Alessandria) del vigneto di Gilletto a Mazara del Vallo (siamo nella Sicilia Sud-Occidentale), vigneto piantato nel febbraio 2012 posto su una piccola collina calcarea che guarda il Mediterraneo.
Abbiamo ricevuto ben 2 Gamberi come una delle migliori Trattorie d'Italia!!! grazie alla guida dei Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso
Con immenso piacere veniamo a conoscenza del nuovo inserimento nella guida Slow Food OSTERIE d'ITALIA
Sono arrivati i Funghi Freschi dalla Garfagnana! Ed ecco che è trornato il Matuffo ai Funghi Porcini
Maurizio Marsili Vince il Premio Versliia Gourmet! Il Premio riservato al Miglior Chef dell'anno della Versilia!
Se volete conoscere Maurizio e la sua cucina, lo troverete: a Pranzo a Pesciolino, la sera a Pesce Briaco!
Uno Champagne che abbiamo da sempre nella carta dei Vini, da anni. Lo proponiamo anche a Pesciolino, ad un prezzo veramente competitivo!
Ve lo ricordate vero? si cari clienti, era uno dei piatti forti che avete assaggiato agli inizi del nostro percorso...forse era l'anno 2007
Ogni settimana inseriremo un nuovo vino da farvi provare! Troverete sempre una proposta da LuccaBioDinamica e una selezione di 'Vini Naturali'